Titre : | Abattoirs mobiles : des éleveurs en éclaireurs (2020) |
Type de document : | Article |
Dans : | BTIA (num ind, 12/2020) |
Article en page(s) : | pp. 18-19 |
Langues: | Français |
Concepts : |
ABATTOIR
ELEVAGE BIEN-ETRE ANIMAL |
Résumé : | La disparition des abattoirs de proximité a poussé certains éleveurs vers de nouvelles solutions d'abattage résolument tournées vers la proximité, le bien-être à la fois animal et humain. Grâce à des solutions mobiles, elles privilégient l'abattage des animaux sur leur lieu de vie. En pointe sur ces solutions, la société Le Boeuf Ethique et l'association AALVIE portent l'émergence de ce modèle largement soutenu par l'opinion mais encore peu investi par les filières classiques. |