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Auteur YVES DACOSTA |
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Première partie : Premier chapitre : données générales Deuxième chapitre : les ressources naturelles en acides gras oméga-3 Troisième chapitre : extraction et concentration des huiles riches en acides gras oméga-3 Quatrième chapitre : immuni[...]Livre
Premier chapitre : rappel de données générales sur l'oxydation et les antioxydants Deuxième chapitre : classification chimique des phytonutriments bioactifs Troisième chapitre : teneurs des plantes en phytonutriments bioactifs, quantités con[...]Livre
- Premier chapitre : rappel de données générales sur l'oxydation et les antioxydants - Deuxième chapitre : classification chimique des phytonutriments bioactifs - Troisième chapitre : teneurs des plantes en phytonutriments bioactifs, quantités[...]Livre
SOMMAIRE: 1.Rappel de données générales. 2.Les ressources naturelles en acides gras Oméga-3. 3.Extraction et concentration des huiles riches en acides gras Oméga-3. 4.Les effets des acides gras polyinsaturés Oméga-3 sur le système cardiovasculai[...]