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AGRICULTURE BIOLOGIQUE |
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Livre
NATHALIE LANGLOIS ; VINCENT GAUCHARD | DIJON : EDUCAGRI EDITIONS | METIERS ET ACTIVITES EN MILIEU RURAL, ISSN 1627-40 | 2010Quelles sont les différences majeures entre e exploitation conduite en agriculture biologique et une exploitation conventionnelle ? Et quelles modifications une conversion à l'agriculture biologique va-t-elle entraîner ?À travers des apports de [...]![]()
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Agriculture en 2010 ? Changer de route, et vite ! Les sols s'épuisent...Road-movie à l'Est de Paris sur les traces de céréaliers, maraîchers, viticulteurs, éleveurs qui vivent et travaillent en Champagne Ardenne et qui expérimentent de nouvelles[...]![]()
Livre
Le bio est à l'ordre du jour.La prise de conscience récente d'une possible catastrophe écologique planétaire nous incite à réviser nos modes de vie et de consommation. Ce retour au naturel, loin d'être naïf et utopique, peut s'appuyer sur les co[...]![]()
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Livre
LAURENCE AMAND ; NATHALIE LANGLOIS | DIJON : EDUCAGRI EDITIONS | METIERS ET ACTIVITES EN MILIEU RURAL, ISSN 1627-40 | 2009Cet ouvrage d'autoformation s'adresse aux apprenants souhaitant s'orienter vers une conduite d'exploitation en agriculture biologique. Il permet de découvrir les grands principes et règlements de l'agriculture biologique, ainsi que les connaissa[...]![]()
Livre
ELISABETH VIERLING | RUEIL-MALMAISON BORDEAUX : DOIN EDITEURS SCEREN - CRDP AQUITAINE | BIOSCIENCES ET TECHNIQUES | 2008Cet ouvrage, complémentaire d' Aliments et boissons - Technologies et aspects réglementaires , propose une étude systématique des aliments et boissons.Cette étude aborde pour chaque filière : les matières premières et les transformations qui leu[...]![]()
Livre
Bien manger vrais et faux dangers Que demandons-nous à nos aliments ? De respecter les 3 S d'être sûrs, sains et... savoureux. Le Dr Jean-Marie Bourre montre ici comment l'obsession du sûr peut conduire à sacrifier le savoureux.., et parfoi[...]![]()
Livre
Agriculture biologique, sécurité alimentaire mondiale, OGM, qualité des aliments, pollutions, agrocarburants ... Les évolutions de l'agriculture et les enjeux auxquels elle doit répondre donnent matière à de nombreuses interrogations. Le Grenell[...]![]()
Livre
CLAIRE LAMINE, Auteur | PARIS/VERSAILLES : EDITIONS DE LA MAISON DES SCIENCES DE L'HOMME/QUAE | NATURES SOCIALES, ISSN 1763-26 | 2008Des incertitudes d'ordre sanitaire, diététique et gustatif et des motivations éthiques conduisent certains consommateurs vers les produits biologiques. Mais la majorité d'entre eux restent partiels et irréguliers dans leur choix bio. Le cas de c[...]![]()
Livre
Crises alimentaires à répétition, pollution généralisée, maladies liées à l'alimentation en expansion...Malgré les discours officiels, la sécurité alimentaire n'est plus assurée. Nous sommes nous aussi responsables de cette situation. Nos compor[...]![]()
Livre
MARVIN DUNCAN ; BARBARA C. LIPPIATT ; ZIA HAQ ; MICHAEL WANG ; ROGER K. CONWAY | WASHINGTON : UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE | AGRICULTURE INFORMATION BULLETIN | 2008A sea change appears to be underway in the United States, and around the world, as consumers increasingly seek to acquire and use products that are kinder to the environment. As a consequence of that trend, industry, consumers, and governments a[...]![]()
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Livre
L'auteur a réuni les informations les plus récentes et les plus éprouvées sur la culture biologique. Il fait l'historique du développement de l'agriculture biologique et présente les notions de base de l'agrobiologie, de la planification de la p[...]![]()
Livre
"Ce livre sans précédent approfondit les relations complexes entre le climat, les sols, les engrais et les plantes. Tous les facteurs de dégradation et de fertilité des sols sont traités."