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AGRICULTURE BIOLOGIQUE |
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Article
Nina GUÉRINEAU DE LAMERIE, Auteur |"En France, de plus en plus de municipalités installent des maraîchers afin d'alimenter en légumes bio et locaux leurs écoles, leurs Ehpad ou leur propre restauration collective. Un modèle attrayant par ses aspects écologique et social, mais qui[...]![]()
Article
Les fruits et légumes « Biologiques » sont-ils de qualité supérieure et meilleurs pour notre santé ?
MARIE-JOSEPHE AMIOT-CARLIN, Auteur |Les aliments biologiques ont connu un important développement au cours de la dernière décennie. L’objectif de cette revue de la littérature est de présenter les motivations et les perceptions des consommateurs d’aliments biologiques, notamment l[...]![]()
Article
Sophie BOURGEOIS, Auteur |Pour la période qui s'ouvre, la PAC évolue dans la continuité des réformes précédentes pour les éleveurs de bovins viande. La guerre en Ukraine et l'inflation vont par contre probablement profondément changer les prochaines politiques européennes.![]()
Livre
Saviez-vous que le concept des AMAP (Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne) a été importé des États-Unis en France par Daniel et Denise Vuillon, agriculteurs bio dans le Var ? En 2001, ils ont été les premiers à développer ce [...]![]()
Livre
Jean-Martin FORTIER, Auteur ; Aurélie SÉCHERET, Auteur ; Pierre NESSMANN, Directeur de publication ; Anne-Claire Héraud, Photographe ; Caroline BOURIGAULT, Illustrateur ; Jean-François RIAL, Préfacier, etc. | PARIS : DELACHAUX ET NIESTLE | 2023Pour bien vivre de sa production de légumes, un hectare suffit. La méthode de maraîchage bio-intensif sur petite surface, développée par Jean-Martin Fortier, permet de produire des légumes bios en quantité et en qualité, tout en respectant la bi[...]![]()
Article
ANTONIN PEPIN, Auteur ; PHILIPPE JEANNERET, Auteur ; Kévin MOREL, Auteur |Microferme très diversifiée, production spécialisée sous abri, maraîchage de plein champ... la production de légumes biologiques présente une grande diversité de modèles agricoles et de pratiques. Quelles sont les performances environnementales [...]![]()
Livre
MATTHIEU CALAME, Auteur | PARIS : EDITIONS DU SEUIL | La République des idées, ISSN 1636-9440 | 2023Notre agriculture ? Une industrie qui fonctionne au pétrole, aux engrais et aux pesticides. La campagne ? Une usine qui produit des « matières premières » végétales ou animales. À l'instar des sociétés industrielles dont il émane, ce système con[...]![]()
Article
COSTIE PRUILH, Auteur ; Alizée JUANCHICH, Auteur |"Si la nouvelle PAC est neutre voire plutôt favorable aux éleveurs laitiers, il faudra s'assurer du respect d'une conditionnalité renforcée et de l'accès aux écorégimes."![]()
Article
Michel DURU, Auteur ; Jean-Pierre Sarthou, Auteur ; Olivier THEROND, Auteur |"Face aux nombreux défis sociétaux à relever (environnement, sécurité alimentaire, santé), différentes formes d’agriculture sont envisagées. Agriculture biologique, agriculture de conservation des sols et maintenant agriculture régénératrice son[...]![]()
Article
Charles BAUDART, Auteur |"Des prix qui stagnent et de faibles disponibilités en fertilisants organiques interrogent bien des producteurs engagés en agriculture biologique."![]()
Article
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Article
Sara MANISERA, Auteur ; Arianna POLETTI, Auteur |"Les régions du Proche-Orient et de l'Afrique du Nord sont les victimes collatérales de la guerre qui oppose depuis février 2022 deux pays "greniers" : l'Ukraine et la Russie. Au Liban, particulièrement touché, de jeunes agriculteurs tentent de [...]![]()
Article
Juliette PELLAT, Auteur ; Christine Fournier, Auteur |Dans le cadre du projet MMBio, le CTIFL évalue l'intérêt agronomique d'une association de cultures de courges butternut et de maïs doux, couplée à des apports de matières organiques. Ces pratiques, issues des microfermes maraîchères, sont à l'ét[...]