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Auteur CHLOÉ LECLERC |
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CHLOÉ LECLERC, Auteur ; Elsa Desnoues, Auteur |Aucun indice extérieur ne semble indiquer la maturité du kiwi, pourtant le fruit évolue sur la liane. Sur quels critères déclencher la récolte ? Cueillette précoce ou tardive, quel effet de la date de récolte sur la qualité après conservation po[...]