![Highly heated food rich in Maillard reaction products limit an experimental colitis in mice](./styles/unilbeau/images/no_image_a.jpg)
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Titre : | Highly heated food rich in Maillard reaction products limit an experimental colitis in mice (2011) |
Auteurs : | P. Anton ; A. Craus ; C. Niquet-Leridon ; F.J. Tessier |
Type de document : | Article : Publication scientifique |
Dans : | Périodique temporaire (num ind, 2011-09-01) |
Article en page(s) : | in press |