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Livre
Parmi les thèmes abordés :Les zones alluviales du Rhin supérieurLe Danube et ses plaines alluvialesLa protection et la conservation des écosystèmes alluviauxLes habitats riverains du torrent Pellice (haut bassin du Pô)La sédimentation dans [...]Livre
BENOIT DODELIN ; RICHARD EYNARD-MACHET ; PIERRE ATHANAZE ; JEAN ANDRE | PARIS : LAVOISER - TEC & DOC | 2007Les branches mortes sont des précurseurs mal connus mais incontournables et originaux de l'humus forestier. Riches en énergie et nutriments, elles font, depuis quelques années, l'objet d'attentions particulières de la part de l'agriculture (fili[...]Livre
L'internationalisation de la production et de la commercialisation des produits conduit chaque jour les professionnels à employer une terminologie technique spécifique, dont la précision doit être conservée lors des traductions. Par ailleurs, la[...]Livre
L'internationalisation de la production et de la commercialisation des produits conduit chaque jour les professionnels à employer une terminologie technique spécifique, dont la précision doit être conservée lors des traductions. Par ailleurs, la[...]Livre
Depuis une quinzaine d'années, la répétition et la gravité des inondations ont poussé les pouvoirs publics, État comme collectivités, à engager une politique volontariste de prévention du risque inondation. Jamais ces politiques n'ont disposé en[...]Livre
Nombre de produits du quotidien se présentent sous la forme de matériaux déformables (liquides, pâtes ou solides mois). Comprendre comment s'écoulent et se déforment ces fluides complexes est une préoccupation majeure dans l'industrie, notamment[...]Livre
JEAN-LUC LARCHER ; THIERRY GELGON | PARIS : LAVOISER - TEC & DOC | AGRICULTURE D'AUJOURD'HUI, ISSN 0982-2518 | 2005De nos jours, lévolution des démarches danalyse et de conception amène à définir plus globalement la notion de qui devient un élément constitutif de laménagement, sintègre dans son environnement et fait lobjet dattentions dépassant les con[...]Livre
Durant les cinquante dernières années, la France a connu un intense effort de boisement et de reboisement, qui a permis de planter plus de deux millions d'hectares. Les études scientifiques menées ont permis de constater que la réussite de ces p[...]Livre
FRANCOIS-MARIE LUQUET ; GEORGES CORRIEU | PARIS : LAVOISER - TEC & DOC | SCIENCES ET TECHNIQUES AGRO-ALIMENTAIRES | 2005La fiabilité des recherches et l'évolution des connaissances rendent obsolète la littérature parue ces dernières années dans le domaine des probiotiques et de leurs applications, à partir de bactéries. Cet ouvrage rassemble les dernières acquis[...]Livre
CHRISTINE VERNOZY-ROZAND, Auteur ; MARIE-PIERRE MONTET, Auteur | PARIS : LAVOISER - TEC & DOC | MONOGRAPHIES DE MICROBIOLOGIE | 2005Escherichia coli 0157:H7 représente un réel problème de sécurité alimentaire. Après avoir présenté les caractéristiques de cette bactérie émergente, sont analysées les conditions de sa croissance et de sa survie dans l'aliment. Le pouvoir pathog[...]Livre
PATRICE ARBAULT ; JEAN DAUSSANT | PARIS : LAVOISER - TEC & DOC | SCIENCES ET TECHNIQUES AGRO-ALIMENTAIRES | 2005Qualité et sécurité sont les deux mots clés de l'industrie agroalimentaire. Les méthodes immunochimiques reposent sur l'utilisation des anticorps pour la capture, la détection ou la purification des contaminants. Cet ouvrage fait le point sur le[...]Livre
ESB, dioxine... ces crises sans précédent ont accéléré la mise en place de véritables réformes dans le domaine de l'analyse des risques alimentaires, conduisant à une meilleure synergie entre les disciplines, une plus grande transparence de l'in[...]Livre
JEAN-PIERRE BARRET ; GILLES GROSMOND ; CLAUDINE SIMBELIE | PARIS : LAVOISER - TEC & DOC | AGRICULTURE D'AUJOURD'HUI, ISSN 0982-2518 | 2005Le manuel de zootechnie générale aborde, en un seul volume, l'ensemble des grands problèmes posés par l'élevage des animaux domestiques. Dans une approche analytique «classique», il rassemble les éléments nécessaires aux différents élevages spéc[...]Livre
Agence française de sécurité sanitaire des aliments ; MICHEL Vidailhet | PARIS : LAVOISER - TEC & DOC | 2004Les Apports nutritionnels conseillés (ANC) pour les enfants et adolescents sportifs de haut niveau de performance établis sur saisine du ministère de la jeunesse et des Sports sont des valeurs d'apports nutritionnels permettant de satisfaire les[...]Livre
Des ouvrages complets indispensables en prépa ou à l'université, ainsi que pour la préparation aux concours d'enseignement (Capes, agrégation interne ou externe). Un seul livre par année et par matière alliant respect du programme officiel, déma[...]