Titre : | GUIDE PRATIQUE D'ANALYSE MICROBIOLOGIQUE DES LAITS ET PRODUITS LAITIERS |
Auteurs : | HENRI BEERENS ; FRANCOIS-MARIE LUQUET |
Type de document : | Livre |
Editeur : | PARIS : LAVOISER - TEC & DOC, 1987 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85206-395-2 |
Format : | 144 P. |
Langues: | Français |
Concepts : |
LAIT
PRODUIT LAITIER LAIT CRU ANALYSE MICROBIOLOGIQUE LAIT PASTEURISE LAIT UHT BEURRE FROMAGE LAIT FERMENTE GLACE CREME GLACEE |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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RES 11246 | Livre | Réserve | Disponible |