Titre : | LA SECURITE ALIMENTAIRE PAR L'APPLICATION DE LA DEMARCHE HACCP · LA CHEVILLE DU BEAUVAISIS |
Auteurs : | CECILE PELE ; ISAB ; INSTITUT SUPERIEUR AGRICOLE DE BEAUVAIS |
Type de document : | Thèse-Mémoire |
Editeur : | BEAUVAIS : ISAB |
Format : | 77 P. + ANNEXES |
Note générale : | EXCLU DU PRET |
Langues: | Français |
Concepts : |
HACCP
SECURITE ALIMENTAIRE ASSURANCE QUALITE QUALITE INDUSTRIE DE LA VIANDE PRODUIT CARNE |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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MEM 1636 | Texte imprimé | Réserve | Exclu du prêt |