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Auteur CHRISTINE TON NU |
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Livre
ISABEL URDAPILLETA ; CHRISTINE TON NU ; CECILIA SAINT-DENIS ; FRANCOISE HUON DE KERMADEC | PARIS : DUNOD | 2001Ensemble de techniques et de pratiques destinées à mesurer et interpréter de façon systématique les perceptions de l'homme, l'évaluation sensorielle relève à la fois de la métrologie, de la psychologie, de la biologie et des statistiques. C'est [...]