Termes génériques
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RETINOIDE |
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This single-source reference draws together the current knowledge of the vitamins' bioIog properties in the context of human nutrition. Vitamins are co-enzymes, antioxidants or precursors of hormones and are therefore involved in a great many bi[...]![]()
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GISELE LE MOEL ; AGNES SAVEROT-DAUVERGNE ; THERESE GOUSSON ; JEAN-LOUIS GUEANT | PARIS : LAVOISER - TEC & DOC | 1998Le diagnostic biologique des carences vitaminiques n'a longtemps fait appel qu'au dosage du taux circulant de la vitamine considérée. Des méthodes plus précises permettent désormais de mesurer la concentration des formes biologiquement actives :[...]