VIGNE |
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Article
Certains vignerons cherchent à appliquer les techniques de permaculture dans un contexte de production viticole. Rencontre avec des pionniers et consultants permacoles pour décrypter une autre vision de la viticulture.Article
Les herbicides racinaires ont été utilisés durant des décennies en viticulture. Actuellement, des herbicides foliaires moins persistants les ont remplacés.Article
Les indicateurs les plus pertinents du statut hydrique de la vigne reposent sur l'observation du végétal (croissance végétative, symptômes sur feuilles) et les mesures du potentiel hydrique du feuillage, au moyen de la chambre à pression de Scho[...]Article
Une réduction majeure des intrants phytosanitaires en viticulture passe par le développement de cépages résistants aux principales maladies fongiques.Article
Composé de : Des interactions difficiles à prévoir; Punaise diabolique : une menace potentielle; Bientôt des phéromones contre cryptoblabes; Un second traitement si besoin, selon les résultats du piégeage; Dénuder les pieds de vignes pour déloge[...]Article
La lutte intégrée est pratiquée sur la quasi-totalité du vignoble suisse. Elle se base sur des mesures prophylactiques ainsi que sur des méthodes durables comme la lutte biologique et biotechnique.Article
Les virus, bactéries et phytoplasmes provoquent des maladies contre lesquelles nous n'avons aucun moyen de lutte directe au vignoble. En effet, nous ne disposons pas de matières actives curatives sans impact négatif pour la vigne, l'homme et l'e[...]Livre
Corbeyran, Auteur ; Federico Pietrobon, Illustrateur ; Fabien Rodhain, Collaborateur | GRENOBLE : GLENAT | Vinifera | 2019Le vin se vit comme une histoire d'amour. Dans un supermarché, une dégustation dans le cadre d'une foire aux produits bio est animée par quelques producteurs locaux : fromages, fruits & légumes et vins. Louise et Émilien, un couple de vignerons,[...]Livre
La vigne et le vin sont objets de civilisation. L'essentiel des ouvrages sur la vigne et le vin part des vignobles et élabore des théories plus ou moins convaincantes sur le rôle du milieu. Les consommateurs sont les grands oubliés de ces analys[...]Livre
Apprécier un vin, c'est connaître les cépages qui le composent. Avec le terroir et le climat, ils apportent couleur, arômes et équilibre au vin, et lui donnent toute sa personnalité. Découvrez dans ce livre l'histoire et les caractéristiques de [...]Livre
De tout temps, le monde du vin a su se renouveler pour créer de la valeur ajoutée. Soyons innovants aujourd'hui avec la mécanisation du vignoble, la robotique, la fertirrigation, l'amélioration génétique, et bien plus encore. Cet ouvrage revisit[...]Livre
Véritable guide technique de référence, le Manuel de viticulture réunit l'ensemble des connaissances sur tous les aspects du fonctionnement de la vigne et de sa culture. La réputation et le succès de cet outil d'information synthétique auprès de[...]Livre
Par un beau temps d'hiver, deux individus, bonnets sur la tête, sécateur en main, taillent une vigne. L'un a le geste et la parole assurés. L'autre, plus emprunté, regarde le premier, cherche à comprendre « ce qui relie ce type à sa vigne », et [...]Livre
À l'heure où la polémique sur le réchauffement climatique se fait de plus en plus vive, il était important de fournir au monde viticole une étude de l'influence du climat français sur une culture aussi complexe que la vigne. En effet, bien que d[...]Livre
Voici enfin réédité le chef-d'oeuvre de Roger Dion, qui a révolutionné l'approche traditionnelle de l'histoire et de la géographie viticoles.Non, la qualité des vins de France ne tient pas seulement à celle des terroirs, ni à celle des cépages. [...]