Titre : | Un mode de cuisson qui induit de la délicatesse ! (2019) |
Auteurs : | Nelly Rioux |
Type de document : | Article |
Dans : | La Rpf Cuisine Pro (24, 12/2019) |
Article en page(s) : | pp. 21-27 |
Note générale : | Dossier comprenant 3 articles |
Langues: | Français |
Concepts : |
CUISSON
CUISINE INDUCTION |
Résumé : | Rapidité, précision, sécurité et économies d'énergie résument bien ses avantages. Des atouts qui ont conquis les utilisateurs et généralisé sa présence dans le professionnel. Le point sur cette technologie de pointe dont il faut prendre soin. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00001361-24-1 | Revue | Réserve | Disponible |