Titre : | L'envol du snacking salé (2019) |
Auteurs : | Encarna Bravo |
Type de document : | Article |
Dans : | Néorestauration (572, 03/2019) |
Article en page(s) : | pp. 37-46 |
Langues: | Français |
Concepts : |
SNACKING
RESTAURATION ALIMENTATION |
Résumé : | Le snacking s'étale sur toute la journée, prenant la forme d'une pause gourmande salée axée santé, végétal et responsable. Professionnels et industriels planchent pour satisfaire les attentes de ce marché plein d'avenir. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00000333-572-1 | Revue | Réserve | Disponible |