Titre : | Quelles solutions de restauration pour les PME et TPE ? (2018) |
Auteurs : | Karine AVERTY |
Type de document : | Article |
Dans : | Restauration Collective (308, 06/2018) |
Article en page(s) : | 4 P. |
Langues: | Français |
Concepts : |
RESTAURATION COLLECTIVE
ENTREPRISE PME |
Résumé : | Le visage de la restauration d'entreprise évolue au rythme des nouveaux modes de travail. Les grands groupes sont structurés pour intégrer la dimension sociétale du repas et ont les moyens de proposer un véritable lieu de restauration, les plus petites sociétés doivent souvent trouver leur voie parmi des solutions alternatives. |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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PER00001334-308-1 | Revue | Réserve | Disponible |