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Auteur THIERRY CANDRESSE |
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Livre
DOMINIQUE BLANCARD ; HENRI LATERROT ; GEORGES MARCHOUX ; THIERRY CANDRESSE | VERSAILLES : EDITIONS QUAE | 2009Consommée fraîche ou transformée, la tomate tient actuellement une place de choix dans l'alimentation humaine. C'est en effet le premier légume au plan mondial, avec un volume de production de plus de 120 millions de tonnes et une superficie cul[...]