Titre : | La Tribune : la revue qui raconte toutes les transformations, 3. - 02/2021 |
Type de document : | Bulletin |
Paru le : | 01/02/2021 |
Dépouillements
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Des villes autosuffisantes sur le plan alimentaire, on en rêve de plus en plus, notamment depuis que la crise sanitaire a réveillé les craintes de pénuries. Mais les bâtir passe par une remise en cause profonde du système d'approvisionnement actuel.
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Aspen, Cap Town, Barcelone, Copenhague, Rotterdam, Malaunay... quel point commun entre ces différentes villes ? La prise en compte des questions climatiques via la réduction des coûts énergétiques, la production locale d'une énergie verte, la cr[...]