Titre : | LES STATISTIQUES DE LA FILIERE LAITIERE EDITION 2008 |
Auteurs : | CNIEL |
Type de document : | Livre |
Editeur : | PARIS : CNIEL, 2008 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-35670-006-3 |
Format : | 43 P. |
Langues: | Français |
Concepts : |
LAIT
INDUSTRIE LAITIERE PRODUCTION LAITIERE PRODUCTEUR COLLECTE VACHE LAITIERE LAIT DE BREBIS LAIT DE CHEVRE LAIT DE VACHE PRIX FROMAGE YAOURT LAIT EN POUDRE LAIT FERMENTE BEURRE CREME |
Résumé : | L'édition 2008 des données statistiques de l'Economie Laitière marque une rupture importante dans sa présentation. Celle-ci a été souhaitée par les responsables du CNIEL afin de rendre plus accessibles et attractives les données les plus significatives et représentatives. L'utilisation de la couleur, de cartes et de graphiques permet une meilleure mémorisation des informations publiées. Le lecteur professionnel et assidu, soucieux de la continuité dans les séries qu'il utilise doit être rassuré : les informations qui figuraient dans les éditions antérieures continueront d'être disponibles mais via une future mise en ligne sur le web du CNILL https://sinaps.maisondulait.fr (disponible en début d'année 2009). La structure fondamentale de la nouvelle édition reste articulée sur trois parties: les données de l'économie laitière en France en premier, celles de l'Europe ensuite et celles du Monde pour finir, L'année 2007, qui est traitée dans la présente publication, restera comme atypique dans la mesure où la demande en lait et produits laitiers a été supérieure à l'offre et où les cours des produits laitiers se sont en conséquence envolés. Ils ont eux aussi été impactés par la flambée des matières premières corfme le pétrole, les engrais, les matières premières agricoles telles que, par exemple, le blé, le maïs, et le soja... |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Section | Disponibilité |
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RES 10602 | Livre | Réserve | Disponible |